|
|
Saloonah Dagaag(kipschotel)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo kip,zonder vel en in blokjes
2 grote gehakte uien
2eetl olie
4 geplette teentjes knoflook
2 middel grote tomaten
3 koppen verse groente in stukken gesneden(wortels-courgette-aubergine-sperciebonen-okra-paprika)
kruidenmengsel van 1eetl gemalen korianderzaad,1eetl gemalen komijn 1/2 thel gemalen kaneel,1/2 thel gemalen zwarte peper,en een paar kruidnagels,
1 eetl
gemalen kurkema
3eetl tomatenpasta
3eetl gehakte verse kor
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Gebruik een grote pan met deksel,bak de uien in de olie tot ze doorzichtig zijn,voeg look en tomaten toe,roerbak 2 min
voeg dan de kip de kruiden toe, en de tomatenpasta,roer gedurende 2 min en voeg dan 7 dl water toe,breng aan de kook en voeg de groenten toe,doe de deksel op de pan en laat sudderen tot kip en groenten gaar zijn.
|
|
|